Basis

Salat, Gurken, Mango, Koriander, Erdnüsse, Schalotten, eingelegtes Wurzelgemüse, hausgemachte Mayonnaise a)d)12) auf Wunsch mit Avocadocreme (+2 €)

Good morning Vietnam

Omelette, Cheddar, Tomaten, Lauchzwiebeln, Roasted Green Rice

PHỐ CỔ

Knusprige Ente, Champignons, Sesam, karamellisierte Zwiebeln, BBQ-Sauce

MISS SÀI GÒN

Schweinefleisch, Ei, Vietnam Sausage, Senfkohl

BEILAGE NACH WAHL

Pommes 3,90 €  (im Menü 3,60 €)
Süßkartoffel-Pommes : 4,60 €  (im Menü 3,90 €)

DER STILLE AMERIKANER

Rindfleisch, Zitronengras-Chili, Panko Garnelen, rote Zwiebeln, Cheddar, Sesam

INDOCHINE

Rindfleischpatty, Zitronengras, karamellisierte Zwiebeln, Camembert, Apfelringe

DER LIEBHABER*

Rôti-Hähnchen mit Honig-Sesam-Karamell, Ingwer, Vietnam Minze, gerösteter grüner Reis

*auch vegetarisch mit Tofu

THE SEA WALL

Fisch-Cake, Zitronengras, Limettenblätter, Chili, Garnele, Dill, Kurkuma, Kokos, Cheddar

DER DUFT DER GRÜNEN PAPAYA

Tofu, Aubergine, Zitronengras, Kurkuma, Kokos, Papaya, gerösteter grüner Reis, Chia

NEM PHỐ CỔ

Goldgebackene Hanoi-Frühlingsrollen mit Morcheln, Glasnudeln, Gemüse, Chili, Limetten und Sweet-Chili Dip

 

wahlweise mit: 

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Schweinehackfleisch 5,50€

Shrimps 6,90€

Hähnchen 5,50€

Tofu Vegan 4,90€

 

GỎI CUỐN VỊT / GÀ

Reispapierrollen, Salat, Gurken, eingelegtes Gemüse, Mango, Koriander, Minze, Erdnüsse, Chili-Limetten und Erdnuss-Dip

wahlweise mit:

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Ente 5,90€

Hähnchen 5,50€

GOI CUỐN CHAY

Reispapierrollen mit Tofu, Mango, eingelegtes Gemüse, Koriander, Minze, Sesam, Erdnuss-Sojadip

GOI CUỐN TÔM

Reispapierrollen mit Garnelen, gegrilltem Schweinefleisch, Reisnudeln, Minze, Koriander, Erdnüsse, Sesam, Erdnuss-Chili-Limettendip

XÔI MẶN

gedämpfter Klebreis, Kurkuma, Kokos, Mais, Lauchzwiebeln, geröstete Schalotten, Erdnüsse, Sesam

 

wahlweise mit:

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Ente 13,90€

Hähnchen 12,90€

Schweinefleisch 11,90€

Rindfleisch 12,90€

Tofu Vegan 10.90€

Ei 10,90€

BÚN CHẢ

BBQ-Schweinefleisch, Saté Spieß, Pork Belly mit Chili-Limetten-Sauce, serviert mit Reisnudeln, frischen Kräutern und Erdnüssen

BÚN CHẢ CÁ LÃ VỌNG*

Fisch-Cake, Zitronengras, Limettenblätter, Chili, Garnelen, Kurkuma, Kokosmilch, serviert mit Reisnudeln, Dill, frischen Kräutern, Erdnüsse

*auch vegetarisch mit Tofu

BÚN BÒ NAM BỘ

Zitronengras-Chili, mariniertes Rindfleisch, Reisnudeln, Nem-Frühlingsrollen, Sojasprossen, frischen Kräutern und Erdnüsse

PHỞ

Vietnamesische Reisnudelsuppe mit Lauchzwiebeln, Koriander, Ingwer, Thai Basilikum, Limette und Sojasprossen

 

wahlweise mit:

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TÁI // Rindfleisch MEDIUM-RARE

NẬM // Rinderbrust WELL-DONE

GÀ // Hühnerfleisch

THẬP CẨM

mit Rindfleisch, Hähnchen und Beefballs

MOCHI EISd)1)

mit Früchten, Kokossauce, Erdnüssen und Sesam 

IN DEN SORTEN:

Café Latte, Lychee, Matcha, Kokos, Mango, Himbeere, Vanille, Salzkaramell,
Erdbeere, Tropical (Passionsfrucht & Mango) 
Pistazie und Schwarzer Sesam

Vegan IN DEN SORTEN:

Schoko, Belgische Schokolade und Haselnuss

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Alle Mochi Eis Sorten

CHÉ CHUỐI

KOKOS-TARO-BANANENPUDDING

warm

mit geröstetem Sesam, Süßkartoffeln und Erdnüssen

CHE XOÀI

MANGOPUDDING

kalt

mit Kokosmilch, Tapiocaperlen und Erdnüssen

BÁNH RÁN

SESAMBÄLLCHEN

gefüllt

mit roten Bohnen, Erdnüssen, schwarzem Sesammus und Kokossauce

BÁNH DỨA

KOKOSKUCHEN

gedämpft

mit Klebreis, schwarzen Bohnen, Banane, Kokos und Erdnüssen

BÁNH CHUỐI

BANANENKUCHEN

gegrillt

mit Klebreis, Banane, frische Mango, Kokos und Erdnüssen

Alle Desserts sind Vegan und Glutenfrei